Svi znaju da je tvorogurt vrlo zdrav. Bogat je proteinima i kalcijem. Od djetinjstva nam roditelji govore: “Da bismo imali jake zube, kosti i zglobove, moramo jesti puno tvorogurta!” I smišljali su razne načine da nas natjeraju da pojedemo barem nekoliko žlica sira. Kako bismo mogli bez njega? Sadrži toliko zdravih hranjivih tvari.
I sve bi bilo u redu da nije jedne male sitnice
Proteini u siru apsorbiraju se isključivo zahvaljujući mliječnim bakterijama, koje umiru u prisutnosti šećera. Svaka saharoza (šećer, džem, suho voće) čini sir potpuno beskorisnim.
Za stvarnu korist preporučuje se jesti sir u neslatkoj formi. Sir se može kombinirati sa zelenjem, lukom i neslatkim jogurtom.
